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用好機制門店興――學院店“創先爭優 勞動競賽”側記
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2017-11-14
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一個門店的經營管理千頭萬緒,用什么來確保它的健康運營的確是一個問題。帶著這樣一個問題,本報對在公司“創先爭優 勞動競賽”活動中獲得“當月獎、連續獎、累進獎”的學院店進行了專訪。
用人機制是基礎。只有形成“一家人、一條心、一股勁”的局面,經營才有可能走上坦途。這一點,學院店做到了。在提及“獲獎的金鑰匙”的問題時,店長彭娟說:“我們只是做了平時應該做的?!比绱溯p松的一句話,靠的是日常規范,拼的是團隊建設。彭娟說,工作成績來源于積極主動、認真負責,店長首先要主動擔當,干勁十足。這樣,別的員工也就無話可說。既然同屬于一個大家庭,工作都是為了更好地生活,相處的過程中一定得真心相待、互相幫助,既掙了錢也和朋友交了心。學院店的全體成員都把同伴當成大家庭的成員,都很珍惜相處的機會,除了一門心思干好門店的工作,沒有別的想法。因為有了共同的奮斗目標,大伙不斷完善自己,積極配合各項工作,不在乎職務高低。十幾位自營員工自不必說,就是租賃區供貨商的員工也是一樣,大伙相互幫助,不分彼此。提起門店的員工們,彭娟常常說“侯”(侯文棟)怎樣怎樣,聯營區的張姐郭姐徐姐怎樣怎樣,自豪和信任溢于言表。
管理機制很關鍵。在人員較少的情況下,日常管理必須有自己獨到的地方。在學院店,不分店長、主管與員工,干好工作是第一位的,這是學院店的“第一價值觀”。學院店還建立起值班經理制,多年以來形成了“誰值班,誰負責”的工作原則,堅持開早會,注重看實效,增強了工作責任感。每天的早會上“人人是領導”,溝通經驗提升經營素質,挖空心思解決日常工作中發現的各項難題。由于超市日常需要做的工作比較繁瑣,如整理貨架、巡視賣場、做好向導等,做到專人專職是不可能的。學院店就把人的潛力發揮到極致,基本實現了“一人多職”,集值班經理、收銀員、理貨員和驗收員、保安、保潔于一身是經常的事情。這樣做,不僅為日常工作打好了基礎,在各種檢查和活動中也可以泰然處之,而且使團隊業務素質得到全面提高,每一位員工都能獨立開展工作。
經營機制靠求變。學院店擔當著學院教學與示范任務,各項工作都必須做到標準化。除了經營基本定位不會改變,經營結構必須順應周邊發展趨勢。目前,該店經營基本結構形成兩大塊:一是貨架商品;二是糧油和生鮮。鑒于外租區供應商的經營范圍、年齡等限制導致客流量少,間接影響學院店經營發展,該店主動淘汰舊的供應商,引進來消費觀念有新意、與學生溝通比較融洽的供應商,客觀拉動了門店的營業額。近期,該店借助連鎖超市“年中慶”活動,加大宣傳力度,擴大了糧油發展市場,穩定了一批消費群體。此外,鑒于火車站南廣場拆建趨勢,開辟適應民工需求的商品也逐漸提上工作日程。彭娟表示今后他們需要做的還有很多。
學院店在僅有一位男員工的條件下,“娘子軍”們出色地完成了收貨、送貨以及門店日常管理等數不盡的工作任務,這些工作就是小伙子干起來都有困難,要說沒有實干是根本不可能的。但是,學院店之所以健康發展、脫穎而出靠的更是一套規范的工作標準和工作機制。用好了機制,經營自然就找到了源頭活水,員工們才會心貼心共同奮進,門店經營才會一天天走向興旺。
(本報見習記者 田琦)
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